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咖啡能治癌症?!營養師為你拆解當中真偽|尊健健康諮詢

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咖啡能治癌症?!

營養師為你拆解當中真偽

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咖啡有提神功效人盡皆知,近年更流傳咖啡有治療頭痛、甚至「分解癌細胞」的功效,並提倡用家可用作敷面及「灌腸」以「排毒」。不過,營養師分析這些不止不能治療癌症,更可導致嚴重腹瀉,後果不輕!

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咖啡是世界上最流行的飲品之一,更是不少上班族的「加班良伴」。大部分的研究顯示,適度飲用咖啡不僅能提神,對身體也是有益的。咖啡中的咖啡因會刺激胃酸分泌,能促進腸胃消化。但是對於有傳咖啡還可以解酒,克制頭痛以及「分解癌細胞」,幾乎能夠「治百病」,則完全是未經科學驗證的傳言。

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香港營養師學會認可營養師、「家營營養中心」營養師謝施敏(Kirby)表示,如果過度攝取咖啡因,可能會導致胃酸過量分泌,嚴重者甚至令胃黏膜受損,甚至胃部發炎。另外,咖啡因也會利尿,如果過度攝取,會令身體流失更多水份,如果喝酒後再喝咖啡,反而會造成反效果,令血液中的酒精濃度增加。

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對於相傳咖啡能分解癌細胞,Kirby稱咖啡中含有多酚,它是一種強效抗氧化物,有助身體對抗自由基侵害。而多酚對抗衰老,及預防各種慢性病,如心血管病、癌症確有功效,但未有證據顯示能「化癌」。

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有人提倡另類療法以咖啡敷面,Kirby則表示完全沒有證據證明敷面的方式會比直接飲用好。咖啡因可令腦部新增腎上腺素,令人呈現興奮狀態。但如果過量攝取,會令中樞神經過分受刺激,令人長期處於興奮狀態,產生腹瀉等副作用。許多人便以為腹瀉就是排毒,但實際上完全沒有關聯。

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關於多少咖啡才是適當,Kirby建議每人每天的咖啡因攝取量不應超過250毫升。不同的配方或沖調方式可能都會影響咖啡因含量。一般而言,以1杯236毫升含咖啡因的飲品為例,黑咖啡一般含100毫克咖啡因;拿鐵(Latte)約含75毫克咖啡因;紅茶則有50毫克咖啡因;可樂則有27毫克咖啡因。要喝多少,大家最好計算一下 !

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來源:綜合報導

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