5歲以下不宜吃刺身

可能會影響器官功能！

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對喜歡日式食物的人來說，刺身是其中一樣必吃食物，但如果你是家長就要小心了！美國食物藥物管理局(FDA)指出，5歲以下的幼童均不宜進食魚生，很有可能會造成腸胃炎、傷害肝、腎等器官功能，後果可能非常嚴重！

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刺身是指魚生、活生魚片之類的東西，屬於未經煮熟的海產。如果處理或保存不當，可滋生一些致病細菌如副溶血性弧菌、金黃葡萄球菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等，甚至滋生大量寄生蟲。對於大人而言，由於自身有免疫力，即使有少量細菌也不會對身體造成很大影響。不過對嬰兒以及幼童而言，由於他們的免疫系統尚未發育成熟，對食源性致病菌的自身防禦功能較弱，便很容易造成嚴重後果。

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但是，實際上我們也不應該以歲數去界定孩子是否適合進食刺身，而是應以孩子的體質狀況為考慮因素。對於免疫力較低、容易生病、腸胃較敏感的孩子，甚至自身腸胃、肝、腎等身體功能有問題的話，則不建議進食，因為一旦受感染，不只會出現如腸胃炎的腹瀉、嘔肚病徵，甚至可能出現更嚴重的後果，影響身體器官功能。

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其實除了刺身之外，不少日式食物均十分適合孩子，例如燒鯖魚及秋刀魚，與三文魚一樣含有豐富DHA及EPA，均有助孩子腦部發展，增強認知能力、記憶力及學習能力。而刺身的話，還是等孩子再長大一點後才吃吧～

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來源：綜合報導

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#NH兒童健康

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