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一周吃4次辣椒!死亡風險明顯下降!|尊健健康諮詢

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一周吃4次辣椒!

死亡風險明顯下降!

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對於無辣不歡的人來說,又迎來一個好消息 – 義大利一個研究發現,每周至少吃4次辣椒,死亡風險下降23%!死於心臟病的風險降低40%,死於中風的風險更會降低60%!

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這份最新的研究由義大利地中海神經學研究所(Neuromed)領導進行。研究人員對2萬2千多名義大利人進行了長達8年的追蹤,並將他們分為「從未或極少吃辣椒」、「一週吃辣椒兩次」、「一周吃辣椒超過兩次但不超過四次」、以及「一周吃辣椒超過四次」這4個組別。

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而這8年期間,研究對象中有超過1200人死亡,當中發現每周至少吃四次辣椒的人,相比於極少吃辣椒的人,其死亡風險降低了23%!另外心血管疾病的死亡風險也明顯下降,分別是心臟病風險降低40%、中風風險降低60%。

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為何會這樣?

首先我們要知道「辣」到底是甚麼。其實酸、甜、苦、辣中的辣並不屬於味覺的一種,而是痛覺的一種,裡面的化學物質能刺激細胞,在大腦中形成了類似於灼燒的微量刺激的感覺。

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就這樣看,「辣」這種感覺其實對身體並無明顯好處,但辣椒本身卻是一個不錯的食材!辣椒富含維他命A、維他命B6等等,對身體相當有益。另外,辣椒中的辣椒素在一定程度上可以預防癌症和糖尿病等。

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然而,這是否代表吃越多辣椒對身體越好呢?目前尚未有研究能證實這個說法。研究人員表示,食物絕對不應該被當成藥物,不需要定時定量攝取,而是應該從調整飲食習慣開始著手。

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每種食物都有其營養價值,不應只強調某一種而忽略攝取其他食物的營養。有一種飲食方法是最值得推崇的,那就是均衡飲食~

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來源:綜合報導

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