「碳酸水減肥法」？

碳酸水你要知道的事！

人體有70%是由水組成的，可見水分對身體的重要性。人體如果喪失10%水分便會感到不適，並開始對身體組織造成損傷。如果喪失20%至25％水分，就會對生命帶來危險！因此，每天喝到足夠的水分很重要。日韓曾經興起「碳酸水減肥法」，到底碳酸水是甚麼？會對身體有影響嗎？

早前在日韓，曾興起「碳酸水減肥法」。不少人都對這種碳酸水存有疑問，擔心碳酸水對身體有壞影響，那麼碳酸水對人體有益或有害呢？下面就為大家解開有關碳酸水的5大疑問！

碳酸水，又名梳打水或氣泡水，是在壓力下將二氧化碳氣體溶入水中的飲品。碳酸水帶有氣泡，通常都加入鹽，以改善其口感；有時也會添加少量的其他礦物質。

天然有氣礦泉水(natural sparkling mineral waters)通常來自天然泉水，含有礦物質及硫化合物，而一般也帶有天然的氣泡。至於湯力水(tonic water)則是碳酸水的一種，不過當中含有奎寧(Quinine)，以及糖或高果糖玉米糖漿。

碳酸水一般的酸鹼值(pH)為3至4，即是代表稍偏酸性。不過飲用像碳酸水的飲品，並不會令身體變得更酸。腎臟和肺都會去除過多的二氧化碳，令血液保持在酸鹼值7.35至7.45。

而為何造就「碳酸水減肥法」，是因為碳酸水或許有益消化健康，有助提升飽足感及紓緩便秘。一般人認為，碳酸水有助食物在胃部停留較長時間，相比在餐後飲用普通水，可更有效提升飽足感。另外，曾有2011年的研究發現，參加者在飲用碳酸水後，便秘的症狀減少58%。2002年也有研究指出，參加者在飲用碳酸水後，消化症狀及便秘等，有明顯改善。

2004年曾有一項研究指出，碳酸水甚至可能可以改善心臟健康！研究發現，飲用富含鈉的碳酸水(sodium-rich carbonated water)，降低了壞膽固醇、炎症指標及血糖；並且發現好的膽固醇有所增加。不過此項研究十分小型，未來仍需進行更多研究或實驗，以作出相關的論證。

然而，不少人曾質疑偏酸性的碳酸水會否影響牙齒健康。現時針對這個主題的研究仍然十分少。不過普通無糖的碳酸水似乎對牙齒健康造成的影響十分少，而含糖的汽水則有破壞琺瑯質的風險，比起碳酸水高出100倍！

另外，有些人指出高酸性的碳酸飲品會對骨骼健康造成負面影響。不過研究結果卻指出，影響骨骼健康的主因不是碳酸化。2006年曾有一項大型觀察型研究發現，只有可樂和減低骨質密度有關，而碳酸水似乎對骨骼健康沒有造成影響。

綜觀而言，碳酸水的確有其功效，但同時仍有其他可能的風險。如果作為其他有氣飲料的替代品，碳酸水是不錯的選擇。但如果希望當作減肥飲品去長期飲用，則不太建議。

來源：綜合報導

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